La Molisana on yksi Italian perinteikkäimpiä pastan valmistajia.
Molisana ei ole vain pastamerkki, vaan myös sen perustaman perheen tarina. Perhe on tehnyt jo neljän sukupolven ajan laadukasta pastaa durumvehnästä. Yritys haluaa tuottaa Molisen alueella valmistettua pastaa, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Sukupolvelta toiselle siirtyneet taidot, lannistumattomuus ja yrityksen vankat rakenteet edustavat Molisanan arvoja.
Molisana-pastan valmistukseen on valittu paras durumvehnä. Sillä on ainutlaatuiset ominaisuudet: voimakas aromi, kirkkaan keltainen väri. Durumvehnä sekoitetaan veteen, joka tulee Matese-vuoren luonnonähteistä. Hidas kuivatusprosessi ja puhtaat raaka-aineet luovat Molisana pastan ainutlaatuisen maun ja rakenteen.
Food Service valikoimaan kuuluu 1 kg, 3 kg ja 5 kg pakkaukset. Saatavilla on sekä perinteisellä teflon- että pronssivalu menetelmällä valmistettuja pastamuotoja.

Pastojen lisäksi La Molisanan valikoimiin kuuluu myös tomaatti- ja pastakastikkeita sekä pestoja. Nämä tuotteet on toistaiseksi saatavilla vähittäiskauppakoossa.